Schweinebauchrolle
ladenüblicher Schweinebauch 20 – 40
15 % Schüttung
10% Lake für Bauch – 12 Stunden pökeln
Gewürze pro kg
20g nps
3g Pfeffer
8g Senfkörner
2 Zehen Knoblauch
30g Zwiebel frisch
2g Muskat
0,5g Kümmel gemahlen
2g Ingwer gemahlen
Spritzer Speisewürze
4g KHM laut Herstellerangabe
Das sollte deine Küche haben.
ProPower Fleischwolf https://amzn.to/3fh10KW
Obst- und Gemüseschneider, Multi- Zerkleinerer https://amzn.to/2Pe5ZkN
Kartoffelpresse https://amzn.to/3f30LTu
Haiku Messer:https://amzn.to/30PRcSQ
Jamie Oliver Induktion Pfannenset: https://amzn.to/30UCFoV