Rezept: Himbeer-Wickeltorte
Zutaten (etwa 12 Stück)
für das Rezept Himbeer-Wickeltorte
Für die Springform (Ø 26 cm):
etwas Fett
Für das Backblech (40 x 30 cm):
etwas Fett
Backpapier
Knetteig:
125 g Weizenmehl
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
50 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz
100 g weiche Butter oder Margarine
Biskuitteig:
4 Eier (Größe M)
etwa 4 EL heißes Wasser
3 Tropfen Dr. Oetker Natürliches Zitronen-Aroma (aus Rö.)
75 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
75 g Weizenmehl
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
50 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
Zum Bestreichen:
250 g Himbeerkonfitüre
Füllung:
800 g kalte Schlagsahne
3 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
3 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
