Rezept: Creme Brulee mit Sternanis

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Creme Brulee mit Sternanis
 

Zutaten

Portionen: 6 

  • 3 Sternanis
  • 225 ml Milch
  • 475 ml Sahne
  • 175 g geröstete ungesalzene Cashewkerne, gemahlen (ersatzweise Likör, siehe Tipp)
  • 110 g Zucker
  • 6 Eigelb
  • 6 EL Zucker zum Karamellisieren

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