Rezept: Creme Brulee mit Sternanis

Creme Brulee mit Sternanis
 

Zutaten

Portionen: 6 

• 3 Sternanis
• 225 ml Milch
• 475 ml Sahne
• 175 g geröstete ungesalzene Cashewkerne, gemahlen (ersatzweise Likör, siehe Tipp)
• 110 g Zucker
• 6 Eigelb
• 6 EL Zucker zum Karamellisieren