Pariser Schnitzel mit feinen Erbsen

Pariser Schnitzel mit feinen Erbsen

Zutaten für 2 Pers.:
2 Schnitzel
80 g Mehl
1 Ei
Salz und Pfeffer
4 EL ÖL
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400 g TK Erbsen
etwas Römersalat
etwas Frühlingslauch
50 g Butter
1/2 Zwiebel
Muskat
50 g gek. Schinken