Königsberger Klopse – Omas Klassiker

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Hallo Zusammen, hier kommt ein feines Rezept zum Klassiker Königsberger Klopse Lasst es euch schmecken.

Zutaten für 4 Personen:

1 kg Kartoffeln
500g Kalbshack
50g Kapern
1,5 l Rinderbrühe
1/2 eingeweichte Semmel
1. Sardelle
1 Lorbeerblatt
1 Zwiebel
5 Nelken
4 Piment
1 Zitrone
1 Tl Senf
5 Eigelb
2 El Mehl
30g Butter
Petersilie
Salz, Pfeffer

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