Kimchi selber machen

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  • Traditionelles Kimchi Rezept:
  • – 2 Köpfe Chinakohl
  • – 1/2 Daikon Rettich
  • – 2-3 Karotten
  • – 1 Bund Frühlingslauch
  • – 4 Knoblauchzehen – ein etwa drei Zentimeter Stück Ingwer
  • – 4 El Reismehl
  • – 2 El Chilipulver (wenn erhältlich koreanisches)
  • – 6-10 El Fischsoße (je nach Geschmack)
  • – 1 El weisser oder brauner Zucker

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