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  • Rezept für 30-50 Stück (je nach Größe und Dicke):
  • – 400 g gemahlene Mandeln (mit Haut, ohne Haut oder wie im Video gemischt 50/50)
  • – 250 g Puderzucker (wenn er klumpig ist sollte man ihn vorher sieben)
  • – 3 Eiweiß
  • – 1 paar Tropfen Zitronensaft für das Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • – 2 Tl Zimtpulver (Vorsicht bei Kleinkinder mit Zimt, enthält Cumarin) – Optional (etwas Zitronenabrieb)
  • Gebacken werden die Zimtsterne bei 150 C° Ober- und Unterhitze. Umluft eignet sich hier überhaupt nicht. Backzeit etwa 15 Minuten.
  • Viel Spaß beim Backen!

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Rezept Name
Zimtsterne
Rezept Datum
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