Feuerzangenbowle

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Feuerzangenbowle
Menge: 4-5 Pers. // Zeit: ca. 45 min.

Zutaten:
2 Flaschen Rotwein
1 kleiner Zuckerhut oder 200 g Würfelzucker
1/4 l Aprikosengeist, Rum oder bester Weinbrand

Zubereitung:
1. den Rotwein in einem Topf erhitzen, aber nicht aufkochen
2. Feuerzange oder ein Metallsieb auf das Gefäß legen und den Zuckerhut darauf geben
3. mit einem Teil des Alkohols den Zucker tränken und vor den Gästen anzünden
4. nach und nach vorsichtig den übrigen Alkohol darüber gießen, bis der Zucker in den Wein getropft ist
5. das Gefäß sollte dabei möglichst auf einem Tischflämmchen stehen

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