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Christstollen
Zutaten

Früchtemischung
500 gr Sultaninen
70 gr Zitronat
130 gr Orangeat
130 gr Mandelsplitter
bis Früchte bedeckt sind Wasser oder Rum (20ml) Wenn Rum noch zusätzlich 50 ml Wasser hinzugeben
1 Röhre Zitronenaroma
Vorteig
210 gr Mehl (Typ 550)
42 gr Frische Hefe
150 ml Milch leicht erwärmt
1 EL Zucker
Hauptteig
220 gr Mehl (Typ 550)
1 Prise Salz
100 ml Milch
1 kleines Ei
2 Eigelb
25 gr Zucker
180 gr Butter kalt
1 TL Zitronenaroma
evtl etwas Rumaroma
1 TL Vanillearoma
150 gr Marzipanrohmasse am besten vorher kalt stellen
Glasur
200 gr Butter zerlassen
250 gr Puderzucker zum wälzen oder bestreuen

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Rezept bewertung:
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Rezept Name
Christstollen
Rezept Datum
Bewertung
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