Archiv der Kategorie: Thomas kocht

Ich bin gelernter Koch und habe die letzen 10 Jahre die Welt bereist und bekocht. Dabei führte mich mein Weg unter anderem nach Frankreich in die Sterne Gastronomie, aber auch in Australien und auf privaten Luxusyachten habe ich den Kochlöffel geschwungen!
Hier möchte ich nun meine Leidenschaft fürs Kochen und auch Backen mit euch teilen.

Grillen, Thomas kocht, Türkische Rezepte

Döner ganz einfach selber machen – ohne Spieß

Döner ganz einfach selber machen - ohne Spieß - auf Vorrat

Dönerfleisch ganz einfach Zuhause selber machen, und das ganze auf Vorrat. So könnt ihr immer einen Döner zaubern, wenn euch mal danach ist.

?Im April ist es soweit, mein erstes Kochbuch wird rauskommen.
Hier könnt ihr es schon mal vorbestellen: https://amzn.to/3tUszlJ​ .

Rezept für 1 Kg Fleisch:
– 1 Kg Rinderhackfleisch
– 50 g Naturjoghurt
– 1 kleine bis mittlere Zwiebel
– 2-3 TL Paprika edelsüß
– 2 g Oregano getrocknet
– 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer
– 12 g Salz

Viel Spaß beim Nachmachen!