Archiv der Kategorie: Thomas kocht

Ich bin gelernter Koch und habe die letzen 10 Jahre die Welt bereist und bekocht. Dabei führte mich mein Weg unter anderem nach Frankreich in die Sterne Gastronomie, aber auch in Australien und auf privaten Luxusyachten habe ich den Kochlöffel geschwungen!
Hier möchte ich nun meine Leidenschaft fürs Kochen und auch Backen mit euch teilen.

Macaroni und Käse Auflauf

Mac and Cheese Rezept - so einfach geht lecker / Macaroni und Käse Auflauf

Rezept für 4-6 Personen:
– 500 g Macaroni (natürlich geht auch andere Pasta)
– 300 g Cheddar
– 50 g Parmesan
– 50 g Comtè (kann man auch durch Cheddar ersetzen oder jeden anderen Käse)
– 750 ml Milch
– 60 g Butter
– 45 g Mehl
– Salz, Pfeffer, 1 Tl Paprikapulver

Viel Spaß beim Nachkochen!