Rezept für 2-3 Personen:
– 1 Dose Tomaten à 400 g
– 1 Dose Kichererbsen oder frisch gekochte
– 100 ml Kokosmilch
– 1 kleine Zwiebel
– ein 2 cm Stück Ingwer
– 1 Chili
– Salz, Pfeffer
– 1Tl Paprikapulver, 1/2 Tl Kurkuma, 1/2 Tl Koriander, 1/4 Tl Kreuzkümmel
– etwas Limettensaft
– 1 Bund frischer Koriander
– 100 g Blattspinat
– 2 EL Joghurt (optional)
Archiv der Kategorie: Thomas kocht
Ich bin gelernter Koch und habe die letzen 10 Jahre die Welt bereist und bekocht. Dabei führte mich mein Weg unter anderem nach Frankreich in die Sterne Gastronomie, aber auch in Australien und auf privaten Luxusyachten habe ich den Kochlöffel geschwungen!
Hier möchte ich nun meine Leidenschaft fürs Kochen und auch Backen mit euch teilen.