Kategoriearchiv: Ostdeutsch kochen

Erichs kulinarisches Erbe – Das DDR Videokochbuch
DDR Rezepte – erinnert euch mit uns an eure Lieblingsgerichte aus eurer Kindheit, Schulzeit, Lebenszeit – von den Großeltern und Eltern oder selbst liebevoll zubereitet. Werdet ein Teil von Erichs kulinarischem Erbe!

Quarkeis mit Früchten

Beliebte Eiscreme mit Quark und Früchten selber machen nach altem DDR Rezept

Zutaten Quarkeis mit Früchten:

Menge: für 5 Personen
Zeit: ca. 20 Minuten (+ 2 Stunden zum Gefrieren)

250 g Quark
etwa 8 Esslöffel Kondens- oder frische Milch
75 g Zucker
2 bis 3 geriebene bittere Mandeln
250 ml Schlagsahne
1 Tasse abgetropfte Früchte (möglichst Erdbeeren oder Aprikosen)