Kategoriearchiv: Ostdeutsch kochen

Erichs kulinarisches Erbe – Das DDR Videokochbuch
DDR Rezepte – erinnert euch mit uns an eure Lieblingsgerichte aus eurer Kindheit, Schulzeit, Lebenszeit – von den Großeltern und Eltern oder selbst liebevoll zubereitet. Werdet ein Teil von Erichs kulinarischem Erbe!

Harzer Aschkuchen

Geschmacksexplosion garantiert bei diesem Harzer Arschkuchen Rezept aus der DDR

Zutaten Aschkuchen (Harzer Art):

Menge: für 5 Personen
Zeit: ca. 60 Minuten

500 g Kartoffeln
100 g Zwiebeln
6 Eier
1 altes Brötchen
8-10 Schinkenspeckscheiben (ca. 0,5 cm dick)
250 g Kirschen
250 ml Milch
1 Essl. Mehl
etwas Zucker, Muskat, Salz
Margarine zum Einfetten