Kategoriearchiv: Ostdeutsch kochen

Erichs kulinarisches Erbe – Das DDR Videokochbuch
DDR Rezepte – erinnert euch mit uns an eure Lieblingsgerichte aus eurer Kindheit, Schulzeit, Lebenszeit – von den Großeltern und Eltern oder selbst liebevoll zubereitet. Werdet ein Teil von Erichs kulinarischem Erbe!

Liebesknochen

Gäste begeistern mit diesem sahnig cremigen Eclair (Liebesknochen) DDR Rezept zum selber backen

Zutaten Liebesknochen:

Menge: für ca. 7 Stück
Zeit: ca. 60 Minuten

250 ml Wasser
110 g Butter
150 g Mehl
25 g Stärke
1/2 Teel. Backpulver
1 Prise Salz
4 Eier
200 ml Milch
200 ml Schlagsahne
50 g Zucker
1 Pck. Puddingpulver (Vanille- oder Sahnegeschmack)
100 g Zartbitterkuvertüre oder Schokolade