Kategoriearchiv: Genusszone

Auf dieser Seite möchte wir euch das Kochen näher bringen und zeigen das die meisten Gerichte gar nicht so schwer zu machen sind wie viele glauben.
Mit ein bisschen Übung bekommt das jeder zuhause hin.

Geflügelrezepte, Genusszone

Puten Rollbraten

Puten Rollbraten mit Aprikosen Füllung und Paprikasauce


Puten Rollbraten mit Aprikosen Füllung und Paprikasauce

Zutaten:
1000g Putenbrust
100g Frischkäse
100g Aprikosen (getrocknet)
Salz & Pfeffer & Curry
Sojasauce
2 Eigelb

Für die Sauce
2 rote Paprika
1 Bund Suppengrün (ohne Petersilie)
1 Knoblauchzehe
400ml Brühe
100 ml Wasser
50g Tomatenmark
Salz & Pfeffer & Worcestersoße
evtl. etwas Speisestärke und Sahne