Grünkohlsuppe Rezept vegetarisch

Rezept für 2 Personen

Zutaten:

Grünkohl – 120 g
Kartoffeln – 2 große
Sellerie – 1 Stück
Zwiebeln – 1 mittelere
Gemüsebrühe – 600 ml
Sahne oder Soja wie Sahne – 100 ml
Butter oder Margarine – 40 g
Muskat –
Senfkörner – 1/2 TL
Geröstetes Walnussöl – 1 EL
Für die Croûtons –
Vollkornbrot – 2 Scheiben
Butter oder Margarine – 10 g