BRATWURST selber machen

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Deine perfekte Bratwurst! Wursten ohne Wurstfüller und Fleischwolf?
Mit ein paar kleinen Tricks lässt sich das locker hinbekommen!

Rezept Wurstbrät:
750g Schweinsschopf (Nacken)
250g Bauchfleisch
1 El Salz
1 El Senfmehl (optional)

Gewürze:
1 El Koriander
1 El schwarzer Pfeffer
1 El Fenchel
1 Tl Piment
1 Tl Kreuzkümmel
1 El Majoran
3 Zehen Knoblauch (oder 1 EL Granulat)

Das sollte deine Küche haben.

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