Zucchini Bratling mit Minzjoghurt Vegetarisch

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Zutaten für 2 Personen:

1 Grosse Zucchini
2 Karotten
50-70 g Mehl Typ 405
1/2 Tl Backpulver
2 Grosse Eier
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
Zucker
Salz
Pfeffer
Butter zum Braten
250g Griechischer Joghurt
Muskat
Minze
Petersilie

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