WURZELBROT mit Sauerteig selber backen

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Zutaten:
• 350 g Weizenmehl (Type 1050) oder Dinkelmehl
• 100 g Roggenmehl (Type 1150)
• 1 Päckchen (getrockneter) Roggen-Vollkorn-Sauerteig, 15 g (z. B. von Dr. Oetker)
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 50 g Butter
• 11/2 TL Salz
• 1 EL Zucker
• 1 TL gemahlener Kümmel, alternativ Brotgewürz
• 300 ml warmes Wasser
Das Wurzelbrot bei 220 Grad, Umluft 200 Grad, für 20 Minuten im Ofen backen.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!

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