Vegi Lasagne von und mit Pilzen

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Leckere und cremige Lasagne von und mit frischen Pilzen. Vegetarisch zubereitet, einfach zu kochen und super lecker. Ein fleischloses Rezept. Warum? Weil es super gut schemckt.

Zutaten:
je 300g Champginons , Austerpilze , Kräuterseitlinge (oder jeden anderen Pilz Eurer Wahl)

1 Liter Kokosmilch , 1 Zwiebel, 1 milde Chilischote
ein kleines Stück Ingwer
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
300 gereibener Käse Eurer Wahl
250 ml Saure Sahne

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