veganer Eiersalat
Zutaten:
100 g Nudeln, 100 g Kichererbsen,
150 g Sojajoghurt, 1 kl. Zwiebel,
200 g saure Gurken, etwas Gurkenwasser,
1 kl. Bund Schnittlauch,
1 kl. Bund Petersilie,
1 – 2 TL Senf, 1/2 – 1 TL Salz,
1/2 – 1 TL Schwefelsalz,
1 EL Apfelessig, Pfeffer,
