vegane Elisenlebkuchen

Zutaten:
3 El Lupinenmehl
10 El Sojamilch
200 g Zucker
Schale einer halben Zitrone
2 El Zitronensaft
1 Tl Zimt
je 1 Msp Kardamom, Piment,
Ingwer, Nelken
325 g gem. Mandeln
evtl. je 50 g Zitronat und Orangeat
Backoblaten

100 g Zartbitterkuvertüre

150 g Puderzucker
2 El Zitronensaft
2 El Rum
2 El Weißwein

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