Kategorien
Kochs vegan Vegetarisch & Vegan

Fruchteis – Selber Machen – veganes Eis

Fruchteis – Selber Machen – veganes Eis Zutaten: 200 g Blaubeeren 200 g Erdbeeren 100 g Sojajoghurt 1 Pkg. Frucht-Eis-Zauber

Kategorien
Kochs vegan Vegetarisch & Vegan

Vegan grillen – gefülltes Gemüse

Vegan grillen – gefülltes Gemüse Zutaten: 1 Zucchini 130 g Tofu 1 Lauchzwiebel 1 kl. Kartoffel 3 EL Sojasauce etwas Chili 1 Aubergine 4 Cherry Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 mittlere Kartoffel 1 – 2 TL Salz etwas Olivenöl

Kategorien
Kochs vegan Vegetarisch & Vegan

vegane Pizza

vegane Pizza Zutaten: Teig: 300 ml Wasser 500 g Mehl 50 ml Olivenöl 1 1/2 TL Hefe 2 TL Salz Sauce: 500 ml passierte Tomaten 50 ml Wasser 1 große Zwiebel 2 – 3 EL Kräuter 1 EL Salz Belag: Zwiebeln Zucchini Paprika Pilze Tofu oder Tofuwürstchen …etc

Kategorien
Kochs vegan Vegetarisch & Vegan

veganes Hackfleisch

veganes Hackfleisch Zutaten: 75 g rote Beete 4 EL Seitan fix 1 EL Lupinenmehl 1 1/2 – 2 TL Brühe 1 Msp Chili Olivenöl

Kategorien
Kochs vegan Vegetarisch & Vegan

Rote Beete Carpaccio

Rote Beete Carpaccio Zutaten: 1/2 Rote Beete 3 EL Pinienkerne 1/2 Bund Basilikum 1/2 – 1 TL Salz 3 EL Wasser 1 Knoblauchzehe 5 – 6 EL Olivenöl 3 EL Cashews 1 – 2 TL Senf 3 EL Sojasahne 1/2 – 1 TL Salz evtl. etwas Wasser

Kategorien
Kochs vegan Vegetarisch & Vegan

veganer Weihnachtsstollen

veganer Weihnachtsstollen Zutaten: 160 g Mandelblättchen 500 g Rosinen je 50 g Orangeat und Zitronat 1 Tasse Rum (300 ml) 800 g Mehl 200 ml Sojamilch 3 El Trockenhefe 350 g Margarine 90 g Vollrohrzucker 1 El Lupinenmehl 4 El Sojamilch Prise Salz je 1/2 Tl Vanille, Zimt, Nelken, Piment, Ingwer, Kardamom Schale von 2 […]

Kategorien
Kochs vegan Vegetarisch & Vegan

vegane Elisenlebkuchen

vegane Elisenlebkuchen Zutaten: 3 El Lupinenmehl 10 El Sojamilch 200 g Zucker Schale einer halben Zitrone 2 El Zitronensaft 1 Tl Zimt je 1 Msp Kardamom, Piment, Ingwer, Nelken 325 g gem. Mandeln evtl. je 50 g Zitronat und Orangeat Backoblaten 100 g Zartbitterkuvertüre 150 g Puderzucker 2 El Zitronensaft 2 El Rum 2 El […]