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Mailänder Schnitzel
Der Bio Koch, Lamm & Schwein

Mailänder Schnitzel

Mailänder Schnitzel Zubereitung: Das Fleisch in kleine Medaillons schneiden und klopfen. Würzen und panieren, dabei die Hälfte des Paniermehls mit Hartkäse bzw. Parmesan ersetzen. Die Schnitzel in Öl braten. Für die Gemüsespaghetti, die Nudeln kochen. Gemüse klein schneiden und anbraten. Etwas Tomatenmark mit schwitzen lassen. Mit Gemüsebrühe und Sahne auffüllen. Die Spaghetti hinein geben und […]