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Cremige Blumenkohlsuppe mit Curry
Suppen, Thomas kocht, Vegetarisch & Vegan

Cremige Blumenkohlsuppe mit Curry

Rezept für 4-6 Personen: – 1 Kopf Blumenkohl – 1 Dose Kokosmilch (400 ml) – 1 Zwiebel – 1 Knoblauchzehe – etwa 2 cm Stück Ingwer – 2 mittelgroße Kartoffel (mehligkochend, festkochend geht aber auch) – 1-1,5 TL Currypulver – 1 Stange Zitronengrass – Salz, Pfeffer – etwas Pflanzenöl oder Kokosfett zum Anschwitzen – Gemüsebrühe […]