Spargel-Rollbraten

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Zutatenliste und Rezept für „Spargelrollbraten mit Beilage“

Zutaten: Rollbraten
• 1,5 Kg Schweinenacken.
• 200 g Schinkenspeck.
• 400 g grünen Spargel (geputzt).
• 200 g geriebenen Berg Käse.
• 250 ml Hollandaise.
• Rub nach Geschmack.
Zutaten: Beilage
• 400g kleine Kartoffeln
(gewaschen und halbiert).
• 3 – 4 mittelgroße Zwiebeln
(grob gewürfelt)
• Rub nach Geschmack.
• Etwas Olivenöl.

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