Scones – englisches Teegebäck

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Scones sind ein beliebtes englisches Teegebäck! Sie sind unfassbar lecker und noch dazu einfach und schnell gemacht. Mit Backzeit braucht es 30 Minuten, bis Ihr dieses köstliche Gebäck auf dem Tisch habt.
Probiert es unbedingt aus, ich übertreibe nicht.

Rezept für 10-12 Stück
– 300 g Weizenmehl Typ 405 oder 550 (Dinkelmehl Typ 630 geht auch)
– 75 g kalte Butter
– 1 El Zucker oder 15 g
– eine gute Prise Salz (2 g)
– 180 ml Milch
– 10 g Backpulver

Füllung:
60 g Butter
70 g Erbeermarmelade oder andere

Gebacken habe ich die Scones im Vorgeheizten Ofen bei 200 C° Unter-Oberhitze für 15-20 Minuten je nach Größe. Wichtig ist, den Teig nicht zu viel zu kneten, also schaut euch das Video gut an :-).

Viel Spaß beim Nachbacken!

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