Rühreier und pochierte Eier

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In diesem Video machen wir eine moderne Version des Strammen Maxes. Dabei zeige ich euch, wie man Rühreier und pochierte Eier perfekt zubereitet.
Strammer Max ist eigentlich Brot mit Schinken und Spiegelei.

Rezept :
Mit Rührei:
– ein Scheibe Brot
– 1/2 Avocado
– 2 Eier
– etwas Schnittlauch
– 3-4 Scheiben Tomate
– Salz, Pfeffer
– etwas Butter für die Rühreier
– Etwas Öl zum oder auch Butter für das Brot zum anbraten

Mit pochiertem Ei:
– eine Scheibe Brot
– 2 Eier
– 1/2 Avocado
– 2-3 Scheiben Räucherlachs
– Salz, Pfeffer
– 2 Tl hellen Essig für das pochier Wasser
– etwas Gartenkresse

Viel Spaß beim Nachkochen!

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