Rinderroulade aus dem Dutch Oven

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Die ultimative Hausmannskost. Rinderroulade. Und aus dem Duch Oven sind die besonders lecker.

Zutaten für 3 – 4 Rouladen
3 – 4 Rinderrouladen
Senf, Salz, Pfeffer
150g – 200g Speck
3 – 4 Gewürzgurken geviertelt
Öl zum anbraten

Für die Sauce:
2 Bund Suppengemüse
1/2 – 3/4 Liter Rinderfond
1 Flasche Rotwein (trocken)
2 – 3 Esslöffel Tomatenmark
Salz / Pfeffer
2 Lorbeerblätter
2 – 3 Zweige Rosmarin

10er Dutch Oven

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