Rezept: Tarte Tatin

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 Tarte Tatin

Zutaten

Ergibt: 1 tarte

  • Teig
  • 200 g Mehl
  • 125 g Zucker oder brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 80 g weiche Butter
  • 1 Eigelb
  • 20 bis 30 ml Wasser
  • Belag
  • 60 g Butter
  • 80 g Zucker oder brauner Zucker
  • 1 EL Zucker
  • 1 kg Äpfel, geschält, geviertelt und Kerngehäuse entfernt

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