Zutatenliste und Rezept für „Räuberpastete“
Zutaten:
• 500 g Hackfleisch
• 2 grobe Bratwürste
• 200 g gekochter Schinken
• 100 g geriebener Gauda
• 1 Dose geschnittene Champignons
• 3 Eier
• 2 – 3 Brötchen
(eingeweicht und wieder ausgedrückt)
• 1 Zwiebel in Würfel geschnitten
• 250 g Schinkenspeck
• Salz, Pfeffer, Muskat Paprika edelsüß, Petersilie
Rezept:
1. Eine Kastenform einfetten und mit dem Speck auslegen
2. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und in die Kastenform geben.
3. Bei ca. 200 Grad für ca. 1,5 Stunden im Grill (indirekte Zone) die Räuberpastete
backen.
4. Ca. 10 Minuten stehen lassen, stürzen und in Scheiben schneiden.
Guten Appetit
