QUITTENMARMELADE selber machen

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Natürlich sind Quitten nicht so omnipräsent wie Äpfel – doch sie sind sehr schöne und vor allem auch gesunde Früchte. Und da die Zubereitung der leckeren Quittenmarmelade – meiner Meinung nach zu Unrecht – etwas aus der Mode gekommen scheint, wollen wir sie auch gerade deswegen heute selber machen.

ZUTATEN (für 4-5 mittelgroße Gläser):
• 1 kg Quitten
• Gelierzucker oder Stevia-Gelierzucker 1:2 oder 1:3, in ausreichender Menge für 1 kg Früchte
• 1-2 Zimtstangen
• optional ca. 4 cl Amaretto

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit

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