Pasta mit Thunfisch und Kapern Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Tomatenmark hineingeben, Rosmarinnadeln daraufgeben, Hitze hochstellen und das Tomatenmark im Olivenöl rösten

Tomaten halbieren, Knoblauch in feine Scheiben schneiden und beides zum Tomatenmark in die Pfanne geben. Das Ganze mit einer Kelle Nudelwasser ablöschen, Hitze reduzieren und die Sauce einköcheln lassen

Pasta zur Sauce in die Pfanne geben, mit Pfeffer würzen. Dann Kapern und Thunfisch dazugeben, kurz unterrühren und alles anrichten

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Einkaufsliste:

250 g Pasta (z.B. Fusilli)
10 Kirschtomaten
1 Dose Thunfisch, in Öl (120 g Abtropfgewicht)
2 EL Kapern
2 Zweige Rosmarin

Außerdem:
2 EL HSN Olivenöl
1 TL Tomatenmark
1/2 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer

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