DDR Rezept: # 084 Oberlausitzer Abernkuchen

Zutaten Oberlausitzer Abernkuchen für 4-5 Personen:

1 kg Kartoffeln
4 Eier
2 Essl. Stärkemehl
1/8 l Milch
50 g weiche Butter
etwas Butter für die Backform
4 Essl. zerlassene Speckwürfel
Salz