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Milchbrötchen aus Dinkelmehl selber backen

Zutaten:

500 g Dinkelmehl Type 630
1/2 Würfel Hefe ( 21 g )
250 ml lauwarme Milch
1 TL Zucker
1 Eiweiß
1TL Salz
1 Eigelb

200°C / 15-20 Minuten

Ingredients

500 g white spelt flour
21 g yeast
250 ml lukewarm milk
1 teaspoon sugar
1 egg white
1 teaspoon salt
1 egg yolk

200°C or 392°F / 15-20 minutes

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