LEMON CURD CHEESECAKE ohne Backen

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Zutaten für eine Form mit einem Durchmesser von 24 cm:
Boden
• 200 g (Vollkorn-)Butterkekse
• 100 g Butter
Frischkäse-Creme
• 600 g Frischkäse, jede Fettstufe ist möglich
• 200 g Lemon Curd
• 50 g Zucker
• Saft einer halben (unbehandelten) Zitrone
• 300 ml Schlagsahne
Dekoration (optional)
• 100 g Frischkäse, jede Fettstufe ist möglich
• 40 g Lemon Curd + 2 Esslöffel Lemon Curd
• 2 EL Puderzucker
• eine halbe (unbehandelte) Zitrone

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!

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