Köfte mit Aubergine

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Köfte mit Aubergine
Zutaten / Ingredients:

700g Hackfleisch / minced meat
1 Ei / egg
3 Knoblauchzehen / garlic
1 Zwiebel / onion
1 Spitzpaprika / pointed pepper
Handvoll Petersilie / handfull parsley
2TL Salz / 2tsp salt
2TL Pfeffer / 2tsp pepper
1TL Köftegewürz / 1tsp kofta spice
1TL Tymian / 1tsp tymen
2 Auberginen / eggplant
Wasser / water
Olivenöl / olive oil
Tomaten / tomatoes

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