Japanische Austern
Zutaten
Portionen: 6

100 ml Mirin
1 EL Reisweinessig
1 TL Wasabi-Pulver
2 EL Sojasauce
3 EL Sake

12 frische Austern
6 Wachteleier
3/4 TL Tobiko (roter Fischrogen)
6 Zitronenspalten

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