Japanische Austern
Zutaten
Portionen: 6
100 ml Mirin
1 EL Reisweinessig
1 TL Wasabi-Pulver
2 EL Sojasauce
3 EL Sake
12 frische Austern
6 Wachteleier
3/4 TL Tobiko (roter Fischrogen)
6 Zitronenspalten
Japanische Austern
Zutaten
Portionen: 6
100 ml Mirin
1 EL Reisweinessig
1 TL Wasabi-Pulver
2 EL Sojasauce
3 EL Sake
12 frische Austern
6 Wachteleier
3/4 TL Tobiko (roter Fischrogen)
6 Zitronenspalten
