Hühnerfrikassee

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Zutaten Hühnerfrikassee

DDR Backbuch: Das Original

Menge: für 5 Personen

Zeit: ca. 2 Stunden

1 Huhn (Garzeit ca. 2 h)
mind. 1 l Wasser
1 Bund Suppengemüse
60 g Butter
70 g Mehl
1 Eigelb
100 ml süße Sahne (Schlagsahne)
1 Zwiebel
Lorbeerlaub
Pfefferkörner
Pimentkörner
Salz
Zitronensaft
Zucker
Kapern (nach Bedarf)

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