Rezept für Honig-Senf-Dressing
Zutaten (für ca. 4 Portionen):

3 EL Honig
2 EL Senf (mittelscharf oder Dijon)
3 EL Weißweinessig oder Apfelessig
6 EL Olivenöl oder neutrales Pflanzenöl
1 TL Zitronensaft (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Honig und Senf vermengen: Honig und Senf in einer kleinen Schüssel oder einem Glas verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Essig hinzufügen: Den Essig und optional Zitronensaft einrühren.
Öl einarbeiten: Das Öl nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben die Süße oder Säure anpassen.
Servieren: Über frischen Salat geben oder als Dip verwenden.

Tipp:

Das Dressing hält sich in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank bis zu einer Woche. Vor Gebrauch gut schütteln.

Genieße deinen frischen Salat mit diesem leckeren Dressing!