HAWAII-SUPPE – pikante Partysuppe

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Die Hawaii-Suppe hat ihren Namen wohl vom gleichnamigen Toast, bzw. den ähnlichen Zutaten. Die lecker-pikante Suppe ist partytauglich, eignet sich jedoch ebenso als Mittags- oder Feierabendgericht.

ZUTATEN für 8 Portionen:
1• 1 kg Schweinefilet
2• 5-6 EL Öl
3• 2 Zehe/n Knoblauch, gepresst
4• 4 große Zwiebel(n), gewürfelt
5• 6 Paprikaschoten, rot, grün und gelb/orange
6• 350 g Ananas, frisch oder aus der Dose
7• 350 g Champignons, frisch oder aus der Dose
8• 1 kl. Glas Silberzwiebeln
9• 1 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe
10• 250 g Chilisauce, süß oder scharf
11• 400 ml Weißwein. trocken, alternativ heller Traubensaft
12• 400 g Sahne
13• Salz und Pfeffer
14• Paprika, edelsüß
15• einige Spritzer Tabasco

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!

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