Garam Masala Rezept

Rezept für eine Mischung

Zutaten:

Koriander – 2 EL
Kardamom grün – 2 EL
Kardamomsaat – 2 EL
Fenchel – 1 TL
Macis – 1 EL
Zimt – 1 Stange
Lorbeer – 5 Blatt
Sternanis – 2
Nelken – 1 EL
Pfeffer schwarz – 1 EL
Kreuzkümmel – 1 EL
Ingwer – 1 EL
Chili – 1 TL