Eierfrikassee
Zutaten Eierfrikassee (Eierragout):

Menge: für 5 Personen
Zeit: ca. 30 Minuten

Zutaten:
8-10 hartgekochte Eier
30 g Speck
60 g Mehl
50 g Butter
je 1 kleine Dose Pilze, Spargel und Mischgemüse (Möhren, Erbsen) inkl. Fond
Prise Salz, Pfeffer
Zitronensaft, Zucker (nach Geschmack)

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