Cesar Salat mit Croutons

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letitcook

Zubereitung für ca. 2 Personen:

1 Kopf Romanasalat
0,5 TL Senf (Dijon)
4 Stk Sardellenfilet
1 Stk Knoblauchzehe
0,5 Stk Zitrone
1 Stk Eigelb
50 g Parmesan
30 ml Olivenöl
70 ml neutrales Öl
100 g Baguette / Weißbrot (gewürfelt)
50 g Butter
Salz (zum Abschmecken)
Pfeffer (zum Abschmecken)

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