Für Euch bedeutet Grillen genießen, Lagerfeuerromantik, dabei entspannen mit einem kühlen Bier? Für mich auch! Dabei ist es egal, ob ich Zuhause am Gasgrill oder Smoker sitze oder auch mal mit Freunden oder Familie ins Grüne ziehe, ein Loch aushebe und dann dort über dem Feuer grille. Grillen ist meine Leidenschaft!
Ein Schweinefilet gefüllt mit Sauerkraut, Ananas und dann mit Speck umwickelt. Ein Traum! Sehr lecker, zart und schön saftig.
Zutaten:
1 Schweinefilet
etwas Rub, z. B. Westmünsterland BBQ Central Pork
ca. 100 gr. Sauerkraut
50 bis 100 gr. Ananasstücke
Salz, Zucker
ca. 3 Pakete Frühstücksbacon
BBQ Sauce
