Archiv der Kategorie: Westmünsterland BBQ

Für Euch bedeutet Grillen genießen, Lagerfeuerromantik, dabei entspannen mit einem kühlen Bier? Für mich auch! Dabei ist es egal, ob ich Zuhause am Gasgrill oder Smoker sitze oder auch mal mit Freunden oder Familie ins Grüne ziehe, ein Loch aushebe und dann dort über dem Feuer grille. Grillen ist meine Leidenschaft!

Fleischgerichte, Westmünsterland BBQ

Münsterländer Zwiebelfleisch

Münsterländer Zwiebelfleisch - Westmünsterland BBQ

Das Münsterländer Zwiebelfleisch ist nicht nur als Hochzeitsessen beliebt, sondern auch ohne festlichen Grund ein absoluter Genuss.

Zutaten:
1 Tafelspitz vom Rind
1 Stange Lauch
2 Karotten
1 mittlere Zwiebel
1/2 Sellerieknolle
1 Bund Petersilie
1 Bund frischer oder 1 EL getrockneter Liebstöckel
Salz, Pfeffer, Wasser
3 Gemüsezwiebeln
2 EL Mehl
6 EL Weißweinessig
1 bis 2 EL Senf
2 EL Zucker