Archiv der Kategorie: Westmünsterland BBQ

Für Euch bedeutet Grillen genießen, Lagerfeuerromantik, dabei entspannen mit einem kühlen Bier? Für mich auch! Dabei ist es egal, ob ich Zuhause am Gasgrill oder Smoker sitze oder auch mal mit Freunden oder Familie ins Grüne ziehe, ein Loch aushebe und dann dort über dem Feuer grille. Grillen ist meine Leidenschaft!

Türkische Rezepte, Westmünsterland BBQ

Frauenschenkel Köfte

Frauenschenkel Köfte und der Imam fiel in Ohnmacht - Westmünsterland BBQ

Sind das die besten türkischen Gerichte? Vom Namen her schon mal ja 😅 Der Geschmack hat mich allerdings auch umgehauen.

Zutaten:
Der Imam fiel in Ohnmacht:
2 Auberginen
Wasser, Salz, Zitronensaft
1 Gemüsezwiebel
2 Spitzpaprika, 1/2 Chili
3 Zehen Knoblauch
2 EL Tomatenmark
1 Dose stückige Tomaten
200 ml Gemüsefond
Olivenöl

Frauenschenkel Köfte:
700 gr. Rinderhackfleisch
Salz, Pfeffer, 1/4 TL Kreuzkümmel
1 Gemüsezwiebel
3 Knoblauchzehen
100 gr. Reis
1 kleines Bund Petersilie
Fladenbrot und 2 Spitzpaprika zum Anrichten