Frauenschenkel Köfte

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Sind das die besten türkischen Gerichte? Vom Namen her schon mal ja 😅 Der Geschmack hat mich allerdings auch umgehauen.

Zutaten:
Der Imam fiel in Ohnmacht:
2 Auberginen
Wasser, Salz, Zitronensaft
1 Gemüsezwiebel
2 Spitzpaprika, 1/2 Chili
3 Zehen Knoblauch
2 EL Tomatenmark
1 Dose stückige Tomaten
200 ml Gemüsefond
Olivenöl

Frauenschenkel Köfte:
700 gr. Rinderhackfleisch
Salz, Pfeffer, 1/4 TL Kreuzkümmel
1 Gemüsezwiebel
3 Knoblauchzehen
100 gr. Reis
1 kleines Bund Petersilie
Fladenbrot und 2 Spitzpaprika zum Anrichten

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