Archiv der Kategorie: Westmünsterland BBQ

Für Euch bedeutet Grillen genießen, Lagerfeuerromantik, dabei entspannen mit einem kühlen Bier? Für mich auch! Dabei ist es egal, ob ich Zuhause am Gasgrill oder Smoker sitze oder auch mal mit Freunden oder Familie ins Grüne ziehe, ein Loch aushebe und dann dort über dem Feuer grille. Grillen ist meine Leidenschaft!

Pfannkuchen Bolognese

Pfannkuchen Bolognese - Westmünsterland BBQ

Zutaten für 8 Pfannkuchen:
1 kg Rinderhackfleisch
200 gr. Bacon
1 Karotte
1 Selleriestange
2 Zehen Knoblauch
1 Zwiebel
je 1 TL Rosmarin und Oregano
3 EL Tomatenmark
200 ml Rotwein
200 ml passierte Tomaten
600 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer

400 gr. Mehl
4 Eier
Salz
Milch

Mozzarella Käse